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原标题:零售卖价格上调五六毛,省城豨肉价格降了大多

浏览次数:112 时间:2019-11-14

“明显感觉买肉的人多了!”家住省城东部的市民王女士告诉记者,根据她的观察,前段时间社区菜市场里冷鲜肉门店的生意大都比较冷清,零零星星有买肉的人,如今买肉的人明显多了起来,有时候还得排队购买,“要是哪天下班去晚了,连五花肉都买不到了。”

猪肉便宜了!9日,记者走访省城超市、肉菜市场了解到,猪肉的价格下降了不少。根据省畜牧兽医信心中心的监测,自10月份第二周以来,猪肉价格持续下跌,已接近6月份暴涨前的水平。

“猪肉好卖跟天气冷了有很大的关系。”在棋盘社区菜市场经营冷鲜肉生意的李女士告诉记者,按照往年的经验,当天气转冷之后,猪肉的销售量也会随之增加,“这么说吧,从很多人买肉的频次上就能感受出来,原来十天半月买一回肉,现在差不多几天就来买一回。”李女士笑着说。

“猪肉比前一阵便宜多了。”9日,在省城历山路的一家超市里,冷鲜肉柜台的工作人员肯定地表示,半个多月以来,猪肉价格一直在走低,“五花肉前一阵都卖15块多,现在卖13块多。”

在采访中,冷鲜肉店老板还告诉记者,已经接到厂家方面发来的通知,将在10日上调部分品种冷鲜肉的零售价格。例如,五花肉将从13.7元/斤上调到14.2元/斤,颈背肉从15.2元/斤上涨到15.7元/斤,后肘肉从12.8元/斤上涨到13.4元/斤,“基本上每种肉的零售价都上调了五六毛钱。”

社区菜市场里的猪肉也便宜了。在棋盘社区菜市场,一家冷鲜肉店的老板告诉记者,与前一阵顶峰时期的价格相比,现在猪肉的价格明显降下来了。比如,颈背肉从顶峰时的20.1元/斤降至16.6元/斤,五花肉从18.2元/斤降至15.5元/斤,后肘肉从17.8元/斤降至13.9元/斤,大里脊从19.5元/斤降至18元/斤,小里脊从26.4元/斤降至20.9元/斤,肋排从26.2元/斤降至23.8元/斤。

据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,第44周,活猪价格为14.17元/公斤,与上周持平,同比下降13.96%。猪肉价格为23.22元/公斤,环比增长0.17%,同比下降17.45%。

业内人士分析,自10月份第二周以来,猪肉价格一直持续下跌,已接近6月份暴涨前的水平。导致猪肉价格下跌的因素包括,9月份大猪存栏量、出栏量都有明显上升,前段时期猪价下跌导致部分养殖户恐慌性出栏等。预计后期猪肉价格在整体保持平稳的前提下,可能有一些微调,但不会有大跌大涨的现象出现。

省畜牧兽医信息中心分析人士指出,近期冷空气来袭,气温下降致使猪病开始增多,一定程度上影响了出栏均衡性,但气温下降的同时,猪肉的消费需求也有了一定提升,受消费拉动作用当前肉猪行情呈现稳定状态。

此外,记者9日还从市场上了解到,目前鸡蛋的价格在4.4元/斤左右,比较稳定。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,第43周我省鸡蛋平均价格为8.50元/公斤,同比上涨10.82%,环比下降1.51%。

另据统计,目前全国自繁自养出栏头均盈利水平9元,这意味着养殖户基本上赚不到钱。分析人士指出,目前市场对未来猪市普遍信心不足,加之农忙过后生猪出栏量将有所增加,估计未来猪价走势仍以下调为主。不过,近期从北到南大幅降温,华北东北已迎来大雪,降温明显。如果冬天提前到来,南方做腊肉的时间也有可能较往年提前,猪价可能提前迎来春节前的上涨。

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